广东自考教材中的国际运输与保险主要概括了以下几个方面：

1. 国际运输方式：介绍了不同的国际运输方式，包括海运、空运、铁路运输和公路运输等，以及它们各自的特点、优势和劣势。

2. 国际货物运输保险：讲解了国际货物运输保险的概念和作用，以及保险合同的要素和内容。还介绍了货物在国际运输中可能面临的风险，如损坏、丢失和延误等，以及如何选择合适的保险方式来规避和应对这些风险。

3. 国际运输文件和操作：介绍了国际贸易中常用的运输文件，如提单、舱单和运单等，以及相关的操作流程和注意事项。还讲解了国际运输中的装运方式、运费计算和运输协议等内容。

4. 国际贸易术语和条款：介绍了国际贸易中常用的术语和条款，如FOB、CIF和DDP等，以及它们的含义和适用范围。还解释了国际贸易中的责任和风险分担原则，以及买卖双方的权利和义务。

总体来说，广东自考教材中的国际运输与保险主要涉及了国际运输方式、货物运输保险、运输文件和操作，以及国际贸易术语和条款等方面的内容，旨在帮助学习者理解和掌握国际贸易中的运输和保险知识，为实际的国际贸易活动提供基础支持。

课程代码：00100

：叶梅、黄敬阳 

出版社：中国人民大学出版社

版次：2004年版